Možda nećete baš, iz prvog pokušaja, uspeti da izgovorite naziv ovog jela, možda nećete čak, iz prvog pokušaja, uspeti ni da ga upamtite, ali sigurni ćete već iz prvog pokušaja uspeti i da ga napravite i da ga zavolite. Pa - na posao...
Sastojci za 4 osobe
| 1 kom | šargarepe |
|---|---|
| 6 kom | grančice nane |
| malo | soli |
| 2 kašika | ulja |
| 50 g | graška |
| 400 g | Tagliatelle |
| 100 g | stišnjene šunke |
| 1 kašika | kisele pavlake |
| po ukusu | bibera |
Priprema
Stavite grašak da se kuva.
Očistite šargarepu i isecite je na trake.
Isecite kuvanu šunku na trake širine testenine.
Odvojite listiće nane od grančice, pa ih sitno iseckajte.
Zagrejte u tiganju jednu kašiku suncokretovog ulja.
Dodajte u tiganj nasečenu šunku i kratko je propržite. Pošto je propržena, izvadite je iz tiganja.
Pržite šargarepu najviše 5 minuta. Sklonite je sa šporeta, pa dodajte naseckanu nanu.
Tagliatelle su širi, ravni razanci.
U međuvremenu stavite testeninu da se kuva.
Vreme kuvanja testenina je obično naznačeno na ambalaži, uglavnom oko 10 minuta. Vodite računa da se testenina ne prekuva, svakako je bolje za varenje ukoliko je ona tvrđa.
Pošto ste skuvali grašak, dodajte kašiku pavlake i 2 do 3 kašike vode. Promešajte i stavite da se zagreje.
Dodajte proprženu šunku, pa sve posolite i pobiberite po ukusu.
Posluženje
Servirajte testeninu sa pripremljenom mešavinom šunke i šargarepe, a možete je ukrasiti listićima nane.
Prijatno!
