Goveđi gulaš

Ovaj recept smo spremili za sve one koji žele da upotpune svoje znanje o pripremi gulaša, kao i za one koji se do sada nisu usuđivali da krenu u avanturu spremanja ovog pomalo komplikovanog, ali ipak jako ukusnog i poznatog jela.

Sastojci za 4 osobe

600 g	goveđeg mesa
6 kašika	suncokretovog ulja
2 kom	lovorovog lista
250 ml	soka od paradajza
1 kašičice	bosiljka
2 kašika	vegete
po ukusu	soli
1 kašičice	peršuna
600 g	crnog luka
2 kašičice	mlevene crvene paprike
malo	bibera

Dinstanje luka

Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.




Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.




U međuvremenu, isecite meso na kocke.

Kuvanje gulaša

Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.




Dolijte vodu, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.




Ukoliko je potrebno, s vremena na vreme, dolivajte vodu.

Završni deo

Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.




Što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate.




Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.

Posluženje

Gulaš poslužite sa makaronama ili krompir pireom.

Prijatno!